После яблока начинает чесаться во рту, а после дыни першит в горле? Такое бывает при перекрестной аллергии.
🌿 Что такое перекрестная аллергия?
Перекрестная аллергия возникает, когда иммунная система «путает» похожие белки. Например, если у человека есть аллергия на пыльцу березы, организм может воспринимать похожие белки в некоторых фруктах и овощах как тот же самый аллерген.
В результате после привычных продуктов могут появиться симптомы аллергии, хотя раньше такой реакции не было.
Какие сочетанию встречаются чаще всего — смотрите в карусели!❗️Важно понимать: это не означает, что у каждого человека с аллергией на пыльцу обязательно будет реакция на все перечисленные продукты. Перекрестные реакции развиваются далеко не у всех, а их выраженность может сильно отличаться.
👉 Как проявляется перекрестная аллергия?
Чаще всего следующие симптомы появляются через несколько минут после употребления продукта:
— зуд или покалывание во рту и горле;
— ощущение отека губ, языка или неба;
— першение в горле.
У большинства людей этим все и ограничивается. Такое состояние называют оральным аллергическим синдромом.
Реже могут возникать другие симптомы: крапивница, боли в животе, рвота, затруднение дыхания, отек Квинке, анафилактический шок. Если появилась одышка, выраженный отек лица или горла, необходимо немедленно вызвать скорую помощь.
🍽 Можно ли есть продукты, на которые есть перекрестная аллергия?
Не всегда их нужно полностью исключать. Во многих случаях белки, вызывающие перекрестную реакцию, разрушаются при нагревании. Поэтому сырое яблоко может вызывать зуд, а запеченное переноситься без проблем.
Однако если раньше продукт вызывал выраженную аллергическую реакцию (например, затруднение дыхания или сильный отек), самостоятельно проверять переносимость не стоит. Лучше обсудить рацион с аллергологом.
Понять, что именно вызывает аллергию, можно по анализам в нашей лаборатории:
✔️
Аллергия скрининг — поможет подтвердить или исключить аллергию
✔️
Растительные аллергены IgE — помогает понять, на пыльцу какого растения идет реакция
